古座川の柚子をたっぷり使った　柚子みそドレッシング＆柚子ドレッシング柚子の産地が作るからこそできる、柚子果汁を贅沢に使ったドレッシング。特に柚子みそドレッシングはノンオイルなので、サラダのほか温野...

いろかわ紅茶、再入荷しています。紅茶に適したタンニンの多い二番茶を発酵させ、ひと夏の間じっくり熟成させた「いろかわ紅茶」。煎茶やほうじ茶など、いわゆる日本茶にするやぶきた種の茶葉を紅茶にしているか...

先日、久しぶりに那智勝浦町色川へ。まだまだ数えるほどの訪問ですが、来るたびに地元の方とゆっくりおしゃべりしたり初めましての方とお会いしたりと、濃密な時間を過ごさせてもらっていて、だんだんと色川のあ...

那智勝浦町の山奥にある色川地区は、もともとお茶栽培の盛んなところで、色川茶といえば和歌山でも有名なお茶どころだったそうです。ほのかな甘みや旨味があり美味しいと評判で「天然玉露」と呼ばれているほど。...

一般的にハチミツと呼ばれるものは「西洋みつばち」というみつばちの蜜。日本みつばちのハチミツは、非常に希少で市場ではほぼ出回らないため、知っている方は少ないのではないでしょうか？それもそのはず。日本...

きみのフルーツさんは、東京より移住し、ご親戚の柑橘畑を受け継ぎ農業を始めたご家族。ここ和歌山で人生初の農家生活をスタートさせたきみのフルーツさんですが、全く異なる分野である前職の経験や人とのつなが...

国産としては、とても珍しいラズベリー。栽培期間中、農薬を使わず栽培しているため、獲れる量はごくわずかです。ジャムも、本当に限られた数ですが分けて頂きましたので、ベリー好きの方にはぜひ食べて頂きたい...

畑のある熊野地方はもともと在来のお茶が自生する、お茶栽培に適した土地。自然豊かな山間部で育った貴重な「山のお茶」です。＊上焙じ茶＊和紅茶＊上焙じ茶×生姜×レモングラス＊玉緑茶×ゆずピール×じゃばらピー...

そのままでもたっぷり甘い新岡農園さんのひらたねなし柿を使用。乾燥させ、食べやすい大きさにカットした干し柿です。この商品は小さいお子様のいるお母さんから、入荷のリクエストを頂き店頭に。特に食物アレル...

ありがとうございました！

あら川の桃ジャム、きよみマーマレード。あら川の桃ジャムは、除草剤不使用で育て、自然に完熟した桃を100％使用。きよみマーマレードは、丁寧に育てた清見オレンジと地元産蜂蜜を使用。どちらも贅を尽くした材料...

白桃ジャム・あんずジャム・すももジャム届きました。夏らしく鮮やかな色が眩しいジャムたち。皆さんお待ちかねの白桃ジャム、そして酸味好きにはたまらない すももとあんずジャム。どれも果物100％の混じりけな...

龍神村の清らかな水と空気で育った実生の柚子を、 わずかな完熟期に限定して収穫しています。とても豊かな香り、そして心地よい酸味が感じられるので、焼き魚、和え物、焼酎、ドレッシング、お漬物などに数滴加え...

和歌山県下津の特産「蔵出しみかん」。収穫したみかんを1ヶ月ほど温湿度を適切に保った蔵でねかせ、ぐんと甘みを引き出したみかんです。シロップはソーダやお水で割ってジュースに。そしてこれからの暑い季節、か...

まこも茶、じわじわと人気が広まってきています。まこもは稲が巨大化したような植物。水をきれいにする作用があるとのことで、ラムサール条約に登録されている全国の湖沼の水質浄化事業で植えられたりもしている...