2020/09/10 09:00
きみのフルーツさんは、東京より移住し、ご親戚の柑橘畑を受け継ぎ農業を始めたご家族。
ここ和歌山で人生初の農家生活をスタートさせたきみのフルーツさんですが、全く異なる分野である前職の経験や人とのつながりも今に生きているそうです。
そんなきみのフルーツさんの畑は、山をぐんぐん上って行った先。
南東向きで日差しがたっぷり降り注ぐ、栄養豊富な赤土の柑橘畑です。
恵まれた環境で育った八朔(はっさく)を使った八朔ピールは、爽やかな香りの八朔ピールにお砂糖をからめたお菓子。
食べた瞬間、みずみずしい味がお口に広がります。八朔の新しい一面を感じる一品です。
八朔は、カツオの有機肥料を使用、化学肥料は使用せず栽培。