古座川町でとれた香り高い柚子皮をつかったスパイスシリーズができました。

岩出市の人気スパイスカレー屋javajavaさんが監修しているとあって、ブレンドは本格派なうえに使いやすい！

いつもの炒め物、あえ物、卵料理に加えるだけでも十分おいしくて、マンネリ解消できちゃう便利アイテムです。

もちろんスパイスの健康効果も期待できるので、これからの暑い時期を乗り越えるにも頼りになる一品になりそうです。

≪カレーパウダー≫ 辛さ★★☆☆☆

いわゆるスパイスカレーをイメージする味と香り。

カレー、ピラフ、野菜炒め、ポテトサラダなどに。

≪エキゾチックミックススパイス≫ 辛さ★★★☆☆

タンドリーチキンをイメージさせる味と香り。

チキンソテー、煮込み料理、サラダ、野菜炒め、オムレツなどに。

≪柚子五香粉≫ 辛さ★☆☆☆

ウーシャンフェイという中国の代表的なスパイスブレンドで、ルーロー飯の風味というのがわかりやすいでしょうか。

焼きそば、うどん、ナムル、麻婆豆腐、もちろんルーロー飯に。

塩を加えて、揚げ物の付け塩にもおすすめです。