小川農園さんは、和歌山市にてビニールハウスで生姜を栽培する生産者さん。

実は和歌山市は、新生姜の産地なのです。

実際に畑で作業を体験させてもらうと、やっぱり感じること気づくことが多くて、とても勉強になります。

暑くてしんどいけど、たまにだからそれも心地よいものです。

掘りたての新生姜は、白とピンクがくっきりときれいな色でした。