手火山製法 厚旨かつお　匠創海

鰹節の伝統製法 手火山製法で手間暇かけて作られた鰹節。おやつ、おつまみとしてそのまま食べてほしい一品。鰹節の旨味をダイレクトに感じられます。
またコクと風味の濃いお出汁をとりたいときにも、こちらがおすすめです。
--------------------
古来、日本でかつお節は、日本近海でとれた"生かつお"をじっくり時間をかけて熟成させる“手火山製法”という方法で作られていました。

時代は移り、今私たちが普段口にするかつお節は東南アジア周辺でとれたかつおを冷凍し、国内へ持ち込み、簡略化した方法で「かつお節」にしているそうです。

でもそれでは、かつお節本来の風味、香り、旨味は損なわれてしまう…

なんとか伝統的なかつお節を作っていきたいと約25年前「上質な獲れたてのかつおを使える」「手間暇のかかる手火山製法での製造ができる」ベトナムに工場を作ったのが匠創海さんです。
--------------------

原材料：かつおのふし（国内製造）
密封の方法：不活性ガス充てん、気密容器入り
内容量：46g
賞味期限：2025/11/6
製造者：匠創海（和歌山県すさみ町）


※クリックポスト発送対応可能（2袋まで）
こちらの商品はクリックポストにて発送可能です。
なおクリックポスト選択の場合は、以下をご了承のうえご利用ください。
・ご希望お届け日時の指定は不可です
・宛先の郵便受けへの配達となり、直接のお受け取りはできません
・紛失や破損が生じた場合、一切保証できません
（お届け日時の指定、保証を希望の方は、ゆうパックをご利用ください）

※レターパック発送対応可能（7袋まで）
こちらの商品はレターパックにて発送可能です。
なおレターパック選択の場合は、以下をご了承のうえご利用ください。
・ご希望お届け日時の指定は不可です
・紛失や破損が生じた場合、一切保証できません
（お届け日時の指定、保証を希望の方は、ゆうパックをご利用ください）

※海外配送対応可能
ワレモノ扱いの商品との同梱は不可とさせて頂いております。
海外配送不可の商品(ワレモノ商品)と当該商品をいっしょにカートに入れると、システム上、海外配送の選択が可能になりますが、発送対応できませんのでご了承ください。